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O leite infantil,
também chamado de fórmula adaptada, é um complexo nutricional que tenta substituir total ou parcialmente a alimentação da criança pelo leite materno. Embora a recomendação geral seja seguir uma dieta de leite materno, existem muitas situações e circunstâncias que podem levar ao uso de fórmulas.
As fórmulas para lactentes têm sempre como objectivo ser o mais semelhante possível ao leite humano. Geralmente feitos a partir do leite de vaca, são suplementados com vitaminas, proteínas, açúcares e ácidos graxos essenciais, entre outros nutrientes, nas concentrações certas para emular ao máximo o leite materno.
As fórmulas são diferenciadas em:
1. Leite de partida: a ser consumido entre o primeiro e o quarto ou sexto mês. Pode ser a única fonte de nutrientes para o lactente durante esse período.
2. Leite de acompanhamento: a partir do sexto mês. Nesse caso, a criança não deve ser alimentada apenas com leite, e precisa de outro tipo de alimentação (mingau)
3. Leites especiais: